L'Hotel São José se trouve Avenida Desembargador Osvaldo Sento Sé, dans la ville de Sento Sé, dans la région du sertão bahianais, au bord du réservoir de Sobradinho. Le réservoir, l'un des plus grands du monde par sa superficie inondée, a profondément transformé l'économie et la géographie locales depuis sa création.
Sento Sé entretient un lien fort avec le fleuve São Francisco, historiquement connu comme le fleuve de l'intégration nationale, et la région allie le paysage semi-aride de la caatinga à la présence constante de la vaste étendue d'eau du réservoir.