Das HOTEL CENTRAL liegt in Sento Sé, im Landesinneren von Bahia, am Ufer des Stausees Sobradinho, eines der flächenmässig grössten künstlichen Seen der Welt, entstanden durch die Stauung des Flusses São Francisco. Die Stadt wurde teilweise wiederaufgebaut, nachdem das ursprüngliche Dorf bei der Entstehung des Stausees in den 1970er Jahren überflutet wurde.
Die Region lebt vom Fischfang im See und von der Viehzucht und gehört zum sogenannten Meer von Sobradinho, einer eigentümlichen Landschaft im bahianischen Sertão, wo die riesige Wasserfläche mit der trockenen Caatinga-Vegetation der Umgebung kontrastiert.