L'Hotel Ibis si trova a Sobral, la quinta città più popolosa del Ceará, sulle rive del fiume Acaraú, nell'entroterra dello stato. Sobral divenne famosa in tutto il mondo nel 1919, quando una spedizione scientifica vi osservò un'eclissi solare totale che contribuì a confermare la teoria della relatività generale di Einstein.
La città si distingue anche per i suoi indicatori educativi, punto di riferimento nazionale nelle valutazioni dell'istruzione di base, e conserva un centro storico coloniale ben conservato, con chiese ed edifici signorili del periodo imperiale.