L'Hostal las Fuentes si trova in Calle Padre Claret, a Real Sitio de San Ildefonso, nella provincia di Segovia, ai piedi della Sierra de Guadarrama. Il paese si è sviluppato intorno al Palazzo Reale di La Granja, costruito per Filippo V nel XVIII secolo.
Il palazzo e i suoi giardini di ispirazione francese, con le celebri fontane monumentali, gli sono valsi il soprannome di Versailles spagnola. La vicinanza della sierra offre anche percorsi escursionistici e un clima più fresco rispetto alla vicina Segovia.