L'Hotel Ibis se trouve à Sobral, la cinquième ville la plus peuplée du Ceará, au bord du fleuve Acaraú, dans l'intérieur de l'État. Sobral est devenue mondialement connue en 1919, lorsqu'une expédition scientifique y a observé une éclipse solaire totale ayant contribué à confirmer la théorie de la relativité générale d'Einstein.
La ville se distingue aussi par ses indicateurs éducatifs, référence nationale dans les évaluations de l'enseignement de base, et conserve un centre historique colonial bien préservé, avec des églises et des demeures de l'époque impériale.