L'Hostal las Fuentes se trouve Calle Padre Claret, à Real Sitio de San Ildefonso, dans la province de Ségovie, au pied de la Sierra de Guadarrama. La ville s'est développée autour du Palais Royal de La Granja, construit pour Philippe V au XVIIIe siècle.
Le palais et ses jardins d'inspiration française, avec leurs célèbres fontaines monumentales, lui ont valu le surnom de Versailles espagnol. La proximité de la sierra offre aussi des sentiers de randonnée et un climat plus frais que la ville voisine de Ségovie.